新疆甜菜制糖工艺与国际接轨势在必行(新闻)

新疆甜菜制糖工艺与国际接轨势在必行

作为国内最大的甜菜糖生产企业，进军蔗糖生产领域是中粮屯河(600737,股吧)近几年一直努力的方向，但这只是中粮屯河糖业发展“大棋”中的一步。“受制于加工工艺，国内"一步法制糖"所产食糖品质与国际精制糖相比较差。”业内人士称，目前“一步法”所生产的白砂糖仍占我国食糖生产总量的90%左右，新疆要更好地发展甜菜糖行业，必须与国际通行制糖工艺接轨。

“一步法制糖”，即是糖厂通过甘蔗榨汁、沸腾浓缩、中心分离、提炼等工艺一次性直接生产出白糖，而国际上通常采用“二步法制糖”，也就是大部分糖厂生产的是半成品的原糖，精炼糖厂再将原糖回溶精炼生产出精糖才供应市场。

作为国内最大的甜菜糖生产企业，进军蔗糖生产领域是中粮屯河(600737,股吧)近几年一直努力的方向，但这只是中粮屯河糖业发展“大棋”中的一步。据了解，中粮屯河每年除在自身申请的配额范围内进口食糖外，还常年代理国储糖以及其他拥有配额的企业的食糖进口业务。有专家认为，中粮屯河食糖产业链深化，从本质上来说又是国内制糖工艺与国际通行制糖工艺的接轨的标志。

刘华君告诉记者，随着种植环境的变化及国外品种的引进，新疆甜菜生产出现的主要问题是含糖率下降，病害严重，特别是褐斑病发病面积已达到90%以上，造成新疆糖区制糖成本上升，给制糖企业带来巨大损失。目前，新疆甜菜生产中使用的品种95%以上都是国外品种，甜菜生产中缺少与之相配套的成熟的高产高糖栽培技术，很难发挥优良品种的技术优势。

业内人士也纷纷表示“新疆的甜菜糖在工艺上与国际接轨势在必行”。

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