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闽台特色庙会16日起举办汇集两岸六百多种小吃

发布时间:2020-06-30 18:16:34 阅读: 来源:足浴盆厂家

哈尔滨牛皮癣公立医院台海网6月15日讯 据福州日报报道 第四届海峡论坛。闽台(福州)特色庙会16日将在闽江公园北园望龙台举行。据悉,庙会将汇集台湾八大夜市和福州地方小吃共600多种,以及200余种台湾农特产品及加工品,欢迎榕城市民前往进行一次难忘的“舌尖上的旅行”。

14日,根据组委会的安排,记者采访了闽台(福州)特色庙会组委会相关负责人,了解台湾八大夜市的名小吃。

台湾八大夜市小吃不可不尝据介绍,台湾小吃参展商原定100家,福州本地的参展商为30家。但昨天记者从组委会了解到,由于报名踊跃,台湾参展商数量增至101家,现烤凤梨酥成功搭上这次庙会的末班车。

台湾两岸农渔业交流发展投资协会秘书长徐春赐透露,这些小吃都来自台湾有名的八大夜市,经过层层的筛选和逐个考量,最终确定入围的100家小吃。日前,现烤凤梨酥多次申请,主办方最终被他们的诚意打动。现烤凤梨酥在台湾是非常受欢迎的小吃。

创意是台湾小吃的最大卖点据介绍,此次闽台(福州)特色庙会汇集台湾八大夜市和福州地方小吃精华。除了有蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、台湾卤肉、蚵仔面线、一口香肠、大肠包小肠、木瓜牛奶、台湾烧卖、福州同利肉燕、大福星鱼丸、达道牛滑、安泰楼锅边、蛎饼等600多种小吃,还有台湾高山茶、黑糖棒棒糖、台湾黄金乔麦等200余种台湾农特产品及加工品供市民选购。

台湾小吃的魅力究竟在哪里?“最大的特色就是创意。”徐春赐说,台湾小吃发展的基础是创意,否则就难以在众多小吃中独树一帜,并站稳脚跟,“台湾现在已经有一种甜的盐研制出来了,正在申请专利,这样的创意我们想都想不到的”。

准备在福州建台湾小吃街中华海峡两岸策略联盟经贸投资协会主任曹钧告诉记者,庙会中台湾小吃的大部分食材来自台湾,但也有部分取自福州当地,这是为了保证食材的新鲜。他说:“其实台湾小吃最正宗的在于它的牛皮癣可以完全治愈吗工艺,只要核心的工艺和食材是取自台湾的,口味和质量就不会变。”

福州市烹饪协会秘书长潘为人说,此次庙会在安全和整洁上下了许多工夫,庙会将设立中央厨房并用玻璃钢制成排污池,“中央厨房供各摊位加工食品,可保障食品卫生并避免用火隐患,排污池可以避免污染对闽江公园污染”。

徐春赐表示,希望通过这次庙会为这些厂商提供一个展现的平台。他说:“我们考虑在福州建一条永久性的台湾小吃街,让福州市民随时享用正宗台湾小吃。”

(福州日报记者 吕路阳 实习生 黄博文)

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