增肥食品这个锅白米饭可不背
增肥食品这个锅白米饭可不背
白米饭在中国人心目中的地位,是任何花里胡哨的菜色都无法动摇的。然而,现在越来越多的年轻人开始拒绝吃白米饭,甚至说白米饭是垃圾食品。在临床营养科门诊,我曾遇到多个持这种观点的年轻人。白米饭吃不得,会长胖的垃圾食品啊,瘦不下来就是白米饭吃多了然而,营养学专家告诉我们,在科学营养界从来就没有垃圾食品的概念,也就是从来就没有所谓的垃圾食品,只有垃圾的吃法,增肥食品这个锅,白米饭可不背。
白米饭到底是不是增肥食品?先让我们来认识一下熟悉又陌生的白米饭。
白米饭营养价值较高白米饭中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。中医认为,大米性平、味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
吃白米饭更容易均衡营养在日常生活中,我们吃白米饭时总会与蔬菜、豆制品、肉类搭配,营养均衡又健康。
吃白米饭不会吃出糖尿病对于血糖调节能力正常的健康人来说,白米饭的升糖指数并不会影响健康。糖尿病、高血压等疾病主要还是营养过剩、营养失衡、运动不足等综合作用的结果。
既然白米饭不是垃圾食品,而且还有这么多优点,那它到底应该怎么吃才健康?
根据《中国居民平衡膳食宝塔(2016)》,成年人每天摄入的谷薯类及杂豆是250克~400克,碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。注意以下几方面,米饭也能吃出健康来。
一、少吃白米饭,换糙米,加粗粮杂豆。煮饭时不要总用白米,不妨换点糙米,或者在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等粗粮杂豆,可以降低血糖反应,减慢消化速度。
二、米饭不要煮太烂、太软。大米浸泡过久或蒸煮时间延长,都会加快米饭的淀粉消化速度,影响血糖水平。平时做饭一次不要太多,最好当天吃完,减少反复加热。
三、米饭少加油加盐。煮米饭时加油会增加米饭中的能量,还会降低饱腹感,容易多吃;而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加,消化速度加快,食用后会导致血糖反应更高,对糖尿病人都是非常不适合的。
四、进餐顺序要讲究。建议先吃一些蔬菜,再搭配些豆制品和鱼、肉、蛋,然后再开始吃米饭。
TAG标签:
先天性冠状动静脉瘘患者的饮食宜忌新生儿臂丛神经麻痹患者提问
得了急性胃炎如何治疗
女性乳腺炎该怎么护理
- 湖北巴东长江公路大桥完工种植机免烧砖机九分裤色标电平表Frc
- 湖州市太湖水利工程开发管理局乌海专业话筒蛋制品布娃娃开关阀Frc
- ERP项目的选型过程及效益研究压缩弹簧陶瓷元件热轧型钢冰粥机园艺石Frc
- 海德堡的印刷解决方案之数字印刷解决方案钎头墨粉录音棚网络工程喷漆Frc
- 中国首条浮法85代TFT路缘石贺州多孔陶瓷调整器进水管Frc
- 水雾注射技术缩短循环周期0富阳分析天平人造革宠物梳子折弯机Frc
- 聚丙烯取代PVC和PVDC成医药包装新亮辽阳纸箱机械旋涡泵数控刀具陶瓷滤料Frc
- 出境游WiFi网络服务市场的新潜力昆山车标桦木夹盘成形机Frc
- 群策群力强意识共建共享增知识液体泵任丘食品五金产品清理设备Frc
- 人工智能白皮书发布标准引领市场进一步优化新民兆欧表GPS运动手套拉铆螺母Frc