百香果怎么保存 3大保存法你学会了吗
发布时间:2022-05-25 17:59:39
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来源:足浴盆厂家
有一种非常神奇的水果,你尝过之后,发现它的味道不仅有芒果、菠萝等浓郁的香味,还有柑橘、酸梅等又酸又甜的味道,这种果富含百味,被人们称为百香果。很多人喜欢每次都购买一大袋回来品尝。但是,百香果的保存期不是很长,如果想贮存得当,大家还得费一番心思。那么,百香果如何保存更久呢?
百香果怎么保存
1、常温干燥通风处
百香果是典型的呼吸型水果,和香蕉类似,会后熟自熟,后熟时散发大量的热量和气体,所以一般需要通风存放。选择常温保存的话,直接把百香果放在干燥通风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。
tips:虽说如此,仍然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了之后再吃。
2、冰箱冷藏保存
如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。
3、做成百香果的加工品
如果想更久的保存百香果的风味,可将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存。
百香果酱怎么做:首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。
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